Kiel oni mortigas sovaĝan feĉon en vino?
Kiel oni mortigas sovaĝan feĉon en vino?

Video: Kiel oni mortigas sovaĝan feĉon en vino?

Video: Kiel oni publikigas sciencan artikolon? 2022, Septembro
Anonim

Al mortigi la sovaĝa feĉo trovita en vinbersuko, aldonu 1 kampdenan tabulon je galono aŭ ¼ tp. de metabisulfito al 6 galonoj da suko. Lasu la sukon sidi eble ses ĝis dek du horoj antaŭ ol aldoni gisto. Prenu vian unuan hidrometrolegon.

Tiam, ĉu oni povas fari vinon sen feĉo?

La simpla respondo estas, ke via suko nature fermentas pro sovaĝa gisto. Jen kial a vino volofermenti sen aldonante gisto, entute. Iam kelkaj ĉeloj de la sovaĝejo gisto fari ĝin al via vinon suko, tiam ĝi fariĝas festotempo. A vinon fermentado voloekbruligi per la natura gisto.

Poste, demando estas, ĉu sulfitoj mortigas giston? Sufito, per si mem, faras ne faktemortigi de la gisto.

Ĉi tie, kiel oni uzas giston en vino?

La rolo de gisto en vinfarado estas la plej grava elemento kiu distingas vinon el vinbersuko. En foresto de oksigeno, gisto transformas la sukerojn de vinon vinberoj en alkoholon kaj karbondioksidon per la procezo de fermentado.

Ĉu memfarita vino povas mortigi vin?

Vinfarado ne estas pli danĝera ol kuirado. Eble malpli danĝera, ĉar vine hejtas ion tiom varmegan! Estas nenio ene vinon ke volo malutilo vi- Eble ne ĉiam bongustus se vi ne sanigu vian ekipaĵon ĝuste, sed ĝi ne farus vi malsana kaj certe ne farus mortigi vin!

Populara laŭ temo