Ĉu vi povas anstataŭigi bulkaĵan kukaĵon por fulgo?
Ĉu vi povas anstataŭigi bulkaĵan kukaĵon por fulgo?

Video: Ĉu vi povas anstataŭigi bulkaĵan kukaĵon por fulgo?

Video: Ростовой георгин. Часть 6 2022, Septembro
Anonim

Shortcrust estas bone anstataŭanto, sed ĝi volo estu pli peza. Foligaĵo estas uzata por krei pli malpezan stilon de torto.

Simile, vi povas demandi, ĉu mi povas uzi folian kukaĵon anstataŭ pasto?

Respondo: Foligaĵo povas ĝenerale esti priskribita kiel floka, malpeza kaj butereca, bona por tortoj kaj kukaĵoj; dum bulkaĵo havas pli diseriĝintan, biskvitan teksturon, kiu estas bona por tortaj aŭ kiĉujoj. Kiam oni faras torton, multaj kuiras uzu shortcrust sur la fundo kaj foliaĵo por la kovrilo.

Poste, demando estas, ĉu vi povas anstataŭigi kukaĵkruston por folikukaĵo? Torta Krusto. Vineniam duobligos la altecon aŭ flakecon de foliaĵo kun piecrust, sed vi povas donu vian memfaritan kukŝelo receptu pli flakan finaĵon tenante la buteron en pli grandaj pecoj kaj uzante la "ruli, faldi, ruliĝi" teknikon uzitan por fari foliaĵo.

Ankaŭ por scii, ĉu fuŝpasto estas la sama kiel folikukaĵo?

La diferenco inter foliaĵo kaj bulkaĵo Ĉu tio estas foliaĵo enhavas pli da graso kaj postulas ellaboritan pasto-falda tekniko, kiu kreas dekojn da tavoloj dum bakado. Shortcrust kukaĵo estas dika, hardita, kaj ne faras pufo aŭ apartigi en tavolojn.

Ĉu mi povas uzi folian paston anstataŭ duonlunan paston?

Croissant pasto estas farita uzante simila tekniko, sed kun kelkaj rimarkindaj diferencoj. Anstataŭe, la baza pasto estas fermentita per feĉo kiel aliaj panoj. La kombinaĵo de feĉo kaj la faldita pasto tekniko rezultas en a duonluno rulo tio estas pli riĉa kaj flokema ol la plej multaj panoj, sed pli facile farebla ol foliaĵo.

Populara laŭ temo