Ĉu vi povas manĝi fromaĝon sen kuiri?
Ĉu vi povas manĝi fromaĝon sen kuiri?

Video: Ĉu vi povas manĝi fromaĝon sen kuiri?

Video: FOOD OF A USUAL OLIGARCH or HOW TO COOK A POTATO 2022, Septembro
Anonim

Jes, ja kaj fakte ĉiuj fromaĝoj povas estu manĝita sen kuirado kaj bakado.

Simile oni povas demandi, ĉu estas sekure manĝi krudan fromaĝon?

Pasteŭrizado senvivigas patogenojn kiel Listeria kaj e. Coli (kaj aliaj kiel Staphylococcus aureus kaj Salmonella) kiuj povas ĉeesti en kruda lakto. Kontraŭuloj de kruda lakto asertas ke la sola vere sekura fromaĝo estas pasteŭrizita fromaĝo. Okazis ekaperoj de patogenoj en ambaŭ kruda kaj pasteŭrizita fromaĝoj.

Apud supre, ĉu vi povas manĝi mozzarelon nekuirita? La NHS rekomendas ke, krom ŝim-maturitaj molaj fromaĝoj, kiel ekzemple Brie kaj Camembert, ĉiuj aliaj molaj specoj de fromaĝo estas bone. manĝi kondiĉe ke ili estas faritaj el pasteŭrizita lakto. Ili estas sekuraj ĉu kuiritaj aŭ manĝitaj kruda. Ĉi tiu sekura listo de molaj fromaĝoj inkluzivas: Mozzarelo.

Simile, oni demandas, ĉu ĉedara fromaĝo povas esti manĝata kruda?

Nekuiritaj fromaĝoj estas faritaj el pli grandaj tranĉitaj kazeoj, kiuj estas milde varmigitaj ĉe pli malalta temperaturo. Ĉi tio ankaŭ forpelas humidon (sekto) de la kazeo, sed ne tiom. Ekzemploj de nekuirita fromaĝo: Ĉedaro.

Ĉu kruda fromaĝo povas malsanigi vin?

Jes. Kruda lakto kaj produktoj farita de kruda lakto, kiel ekz fromaĝo, glaciaĵo kaj jogurto, povas fari vin tre malsana aŭ eĉ mortigi vi. Tio estas ĉar kruda lakto povas enhavas malutilajn ĝermojn, kiel Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria kaj Salmonella.

Populara laŭ temo